Котел пищеварочный Abat газовый КПГМ-100/9Т

211 900,00 

Котел пищеварочный Abat газовый КПГМ-100/9Т предназначен для приготовления супов, бульонов, любых третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, ресторанах, столовых:

  • 2 горелки
  • объем котла 100 литров
  • аналоговая панель управления
Артикул: т0112 Категории: ,

Описание

Котел пищеварочный газовый КПГМ-100/9Т Abat.

Предназначен для приготовления супов, бульонов, любых третьих блюд, кипячения воды на предприятиях общественного питания и торговли, в кафе, ресторанах, столовых.

Обращаем внимание: данная модель котла не предназначена для приготовления повидла, джема и мусса.

Особенности:

— 2 горелки
— цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из нержавеющей стали марки AISI 304
— по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
— корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
— номинальный объем варочного сосуда 100 л
— реальный объем варочного сосуда 110л
— сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели
— кран залива воды в варочный сосуд
— плавная регулировка мощности нагрева
— аналоговая панель управления
— крышка фиксируется в верхнем положении под любым углом
— электроконтактный манометр
— предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении  в «пароводяной рубашке»
— вакуумный клапан, срабатывающий при пониженном давлении в «пароводяной рубашке»
— встроенный воздуховод
— максимальная температура варочного сосуда +100°С
— диаметр варочного сосуда 650 мм
— система газ-контроля
— пъезорозжиг
— регулируемые по высоте ножки

Принцип работы котла КПГМ-100/9Т

Основан на обогреве продуктов в варочном котле паром в «пароводяной рубашке», который образуется при нагреве воды в «пароводяной рубашке» газовыми горелками. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. «Пароводяная рубашка» образуется в замкнутом пространстве между варочным сосудом, обечайкой и дном котла. При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение горелок и котла. После заполнения «рубашки» водой световая сигнализация выключается, и появляется возможность регулировки подачи газа.

Для контроля давления внутри «рубашки» предусмотрен электроконтактный манометр. Предохранительный клапан срабатывает при превышении давления в «рубашке» (50÷65) кПа (0,50÷0,65 кгс/см2). Для предотвращения деформации варочного котла при разрежении установлен вакуумный клапан, который срабатывает при создании разрежения в пароводяной рубашке более 0,01 кгс/см2.

Тигель котла из нержавеющей стали AISI 304 и цельнотянутая чаша без сварных швов исключают возможность малейшей протечки и гарантируют Вам бесперебойный рабочий процесс даже при длительной интенсивной эксплуатации оборудования. Котел снабжен краном залива воды в варочный сосуд, что значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления. Встроенный воздуховод котла КПГМ-100/9Т отводит лишнее тепло и не позволяет оборудованию перегреваться.

Управление котлом КПГМ-100/9Т осуществляется с аналоговой панели управления, расположенной на лицевой панели котла. Плавная регулировка мощности нагрева производится с помощью ручки переключателя. При этом максимальная температура нагрева продукта внутри варочного сосуда достигает +100 °С.

Дополнительные характеристики

Габаритные размеры, мм 841х1018х1030
Масса, кг 134
Номинальная потребляемая тепловая мощность, кВт 13,5
Время разогрева до 95 °C, мин, не более 75
Количество горелок нормальной тепловой мощности, шт. 2
Диаметр котла, мм 650

Характеристики

Бренд

Страна Бренда

Объём чаши, л

100

Подключение

газовое

Панель управления

аналоговая

Миксер

нет

Электропитание, В

220

Мощность, кВт

13,5

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Котел пищеварочный Abat газовый КПГМ-100/9Т”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *