Машина котломоечная Abat МПК 65-65 (со съемными держателями)

Описание

Машина котломоечная Abat МПК 65-65 (со съемными держателями)

Имеет раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания и может эксплуатироваться как при горячем, так и при холодном водоснабжении. Предусмотрена возможность быстрой и легкой чистки форсунок разбрызгивателей. Металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели, на которую во время работы машины выводится информация об оставшемся времени мойки, температуре в ванне и бойлере.

Машина котломоечная Abat МПК 65-65 (со съемными держателями) оснащена дозаторами моющего и ополаскивающего средств и дополнительным насосом, повышающим давление водопроводной сети. Насос повышения давления обеспечивает постоянные давление и температуру при ополаскивании.

Единовременная загрузка в кассету:
—   36 стаканов
—   18 тарелок (максимальные размеры тарелок, устанавливаемых в кассету в два ряда: диаметр тарелки – 250 мм, глубина – 50 мм; максимальный диаметр тарелок, устанавливаемых в кассету в один ряд – 280 мм)
—   140 столовых приборов

Производительность:

—   корзин (выкатная тележка): 19 шт/ч
—   котлы (кастрюли) диаметром до 650 мм и высотой до 650 мм: 19 шт/ч
—   котлы (кастрюли) диаметром до 320 мм и высотой до 650 мм: 76 шт/ч
—   гастроемкости GN 2/1: 228(h≤20),152(h≤40), 95(h≤65), 19(h>65) шт/ч
—   гастроемкости GN 1/1: 456(h≤20),304(h≤40), 190(h≤65), 38(h>65) шт/ч
—   противни GN 2/1: 228(h≤20) шт/ч
—   противни GN 1/1: 456(h≤20) шт/ч
—   тарелок: 340 шт/ч
—   стаканов: 684 шт/ч

Производительность по гастроемкостям и противням указана при использовании дополнительных аксессуаров (съемных держателей №20, №40, №65) на режиме 3 мин.
Производительность по тарелкам вместимостью 0,5 л. и диаметром 250 мм указана при использовании кассеты для тарелок (со штырями) с размерами 500х500 мм на режиме 3 мин. Максимальный диаметр тарелок (крышек) при установке в съемный держатель (№20, №40, №65) – 640 мм.
Производительность по стаканам диаметром не более 75мм указана при использовании нейтральной кассеты (без штырей) с размерами 500х500 мм на режиме 3 мин.

Особенности конструкции:

—   раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания;
—   мощные нержавеющие нагревательные элементы обеспечивают возможность эксплуатации машин как   при горячем, так и при холодном водоснабжении;
—   цельнотянутая ванна;
—   скругленные углы ванны для облегчения обслуживания и гигиенической очистки;
—   металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка — из нержавеющей стали AISI 304;
—   основные детали разбрызгивателей — из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 321;
—   разборная конструкция разбрызгивателей обеспечивает их быструю и легкую очистку;

Особенности эксплуатации:

—   автоматическое наполнение ванны водой и поддержание ее уровня;
—   постоянный контроль температуры воды в ванне и бойлере;
—   4 режима мойки (3 мин, 6 мин, 9 мин, 12 мин);
—   кнопочная электронная панель отображает выбранную программу мойки, температуру;
—   объем: бойлер — 10 л, ванна — 80 л;
—   расход за цикл: ополаскивающее средство – 2,4 мл, вода — 4 л, моющее средство — 12 мл;
—   минимальная температура: мойка — 65 °С, ополаскивание — 85 °С, подключение — 5 °C;
—   давление водопроводной сети: от 200 до 600 кПа;
—   мощность: ТЭНы бойлера — 9 кВт, ТЭН ванны — 9 кВт, электродвигатель насоса мойки – 2,2 кВт, электродвигатель насоса ополаскивания — 0,45 кВт

Стандартная комплектация:
—   выкатная тележка с роликами (для установки на нее различной кухонной утвари)
—   2 дозатора (моющий и ополаскивающий)
—   2 насоса (мойки и ополаскивания)
—   съемный держатель №20
—   а также, съемный держатель №40
—   съемный держатель №65
—   сетка для мойки легких предметов (при мытье легких предметов укладывается в выкатную тележку  —   непосредственно на них сверху).

 

Дополнительные опции:
—   кассета для мытья тарелок с размерами 500х500 мм
—   кассета нейтральная для мытья стаканов и чашек с размерами 500х500 мм
—   металлическая сетка для нейтральной кассеты