Тестомес Abat ТМС-30НН-2Ц
97 000,00 ₽
Тестомес Abat ТМС-30НН-2Ц
Предназначен для замеса различного вида теста в кондитерских цехах, пекарнях, пиццериях и в заведениях общественного питания. Замес теста происходит при вращении спирали. Это позволяет выстраивать особую структуру теста, которая очень важна при выпечке. Благодаря правильной структуре изделия из теста будут равномерно подходить и пропекаться и иметь красивый товарный вид.
Описание
Тестомес Abat ТМС-30НН-2Ц
Производительность составляет до 110 кг теста в час, продолжительность замеса одной порции теста: не более 12 минут (указана теоретическая производительность для дрожжевого теста). Двухскоростная модель.
Особенности:
— дежа несъемная, объемом — 30 л
— траверса неподъемная;
— загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 18 кг;
— загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 6 кг;
— ременно-цепной привод;
— электромеханическая панель управления;
— регулируемые по высоте ножки;
— материал корпуса тестомеса — высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
— металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) из нержавеющей стали марки AISI 304;
— скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.
Характеристики
| Вес | 106 kg |
|---|---|
| Габариты | 490 × 830 × 660 mm |
| Бренд | |
| Страна Бренда | |
| Тип тестомеса | спиральный |
| Электропитание, В | 380 |
| Мощность, кВт | 1,8 |
| Объём чаши, л | 30 |
| Панель управления | электромеханическая |
| Количество скоростей | 2 |
| Съёмная дежа | нет |
| Производительность, кг/ч | 110 |
Отзывы
Отзывов пока нет.