Тестомес Abat ТМС-30НН-МЦ

99 900,00 

Тестомес Abat ТМС-30НН-МЦ

Предназначен для замеса различного вида теста в кондитерских цехах, пекарнях, пиццериях и в заведениях общественного питания. Замес теста происходит при вращении спирали. Это позволяет выстраивать особую структуру теста, которая очень важна при выпечке. Благодаря правильной структуре изделия из теста будут равномерно подходить и пропекаться и иметь красивый товарный вид.

Артикул: т0216 Категории: , Метки: , ,

Описание

Тестомес Abat ТМС-30НН-МЦ

Производительность составляет до 110 кг теста в час, продолжительность замеса одной порции теста: не более 12 минут (указана теоретическая производительность для дрожжевого теста).

Особенности:
— дежа несъемная, объемом — 30 л
— траверса неподъемная;
— загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 18 кг;
— загрузка ингредиентов при замесе крутого теста — 6 кг;
— ременно-цепной привод;
— электромеханическая панель управления;
— регулируемые по высоте ножки;
— плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь);
— материал корпуса тестомеса — высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
— металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) из нержавеющей стали марки AISI 304;
— скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.

Характеристики

Вес 100 kg
Габариты 490 × 820 × 660 mm
Бренд

Страна Бренда

Тип тестомеса

спиральный

Электропитание, В

380

Мощность, кВт

1,6

Объём чаши, л

30

Панель управления

электромеханическая

Количество скоростей

многоскоростной (диапазон)

Съёмная дежа

нет

Производительность, кг/ч

110

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Тестомес Abat ТМС-30НН-МЦ”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Возможно Вас также заинтересует…